Come possiamo controllare il clima nella nostra grow room?

Questa masterclass è la prima di una serie dedicata al controllo del clima. Affronteremo temi come la traspirazione, la pressione radicale, i sintomi dello stress, il movimento dell’aria e il VPD (deficit di pressione di vapore). In questa prima lezione ci concentreremo sulla traspirazione e sui quattro principali fattori che possiamo regolare per controllarla.

Perché le piante traspirano

Perché la fotosintesi avvenga in modo efficiente, le foglie devono mantenersi alla temperatura corretta. Il calore prodotto dalla luce e quello presente nell’ambiente riscaldano le foglie. Per evitare il surriscaldamento, la pianta si raffredda facendo evaporare l’acqua liquida all’interno degli stomi, che viene così trasformata in vapore acqueo.

Questo vapore crea una pressione che contribuisce anche a mantenere le foglie dritte e orientate per catturare la maggior quantità possibile di luce. La traspirazione è il processo attraverso il quale il vapore acqueo viene rilasciato dalle foglie nell’aria circostante.

Fattore di controllo 1: temperatura

L’aria più calda può contenere una quantità maggiore di vapore acqueo. Aumentando la temperatura della grow room, cresce la quantità di vapore che l’aria può assorbire dagli stomi. Di conseguenza, la pianta rilascia più acqua e traspira maggiormente.

Pensiamo al bucato: i vestiti si asciugano più velocemente in una calda giornata estiva che in una fredda giornata invernale.

Fattore di controllo 2: umidità relativa (UR)

All’interno degli stomi l’umidità relativa è sempre pari al 100%, a causa della continua evaporazione dell’acqua. Se anche l’aria nella grow room presenta un’umidità relativa elevata, la differenza tra l’interno degli stomi e l’aria circostante è ridotta. Di conseguenza, una quantità minore di vapore passa dalle foglie all’ambiente e la traspirazione rallenta.

Abbassando l’umidità relativa si aumenta questo gradiente e si favorisce una maggiore traspirazione.

Temperatura e umidità relativa sono collegate: l’aria calda può contenere più vapore acqueo. Perciò, a parità di traspirazione, l’aumento dell’umidità relativa sarà minore in una stanza calda rispetto a una stanza più fredda.

Fattore di controllo 3: movimento dell’aria

Quando il vapore acqueo esce dagli stomi, tende ad accumularsi intorno alla superficie della foglia, aumentando l’umidità relativa in quella zona. Questo fenomeno, con il tempo, rallenta o può persino interrompere la traspirazione.

Il movimento dell’aria rimuove questo strato di umidità e mantiene elevato il gradiente, permettendo alla traspirazione di continuare. È lo stesso motivo per cui il bucato si asciuga più velocemente quando c’è vento.

Durante il giorno, il movimento dell’aria è importante per raffreddare le foglie. Di notte, nelle prime fasi della crescita vegetativa, è invece consigliabile ridurre l’intensità dei ventilatori, per evitare di abbassare inutilmente la temperatura delle piante.

Nelle fasi successive del ciclo, è comunque utile mantenere un leggero movimento dell’aria anche durante la notte, così da evitare l’accumulo di umidità tra le foglie, che potrebbe favorire lo sviluppo della botrite.

Fattore di controllo 4: ricambio dell’aria

L’aria fresca introdotta dall’esterno porta con sé una propria temperatura e umidità relativa, influenzando il clima della grow room e, di conseguenza, la traspirazione delle piante.

Prima di raggiungere le piante, questa nuova aria deve essere adeguatamente miscelata grazie al movimento dell’aria all’interno della stanza. In caso contrario, possono crearsi forti differenze climatiche a livello locale, causando una traspirazione non uniforme tra le diverse zone della grow room.

Conclusioni

Attraverso questi quattro fattori — temperatura, umidità relativa, movimento dell’aria e ricambio dell’aria — possiamo aumentare o ridurre la traspirazione in base alle necessità.

La traspirazione, tuttavia, può avvenire correttamente solo se le radici forniscono una quantità d’acqua sufficiente a compensare quella rilasciata dalle foglie.

Questo sarà l’argomento della prossima masterclass: la pressione radicale.